こんばんは！ 慌ただしい、週末が過ぎ、昨日の夜は久々の雨でしたね～ 今日のお昼は、お知り合いの方が行っているランチへ！ 特別に、ご飯を親子丼に！！ 今、美味しい親子丼を研究中です。 今後、そばと親子丼のセットをメニュー化していく為です！ さて、…
こんにちは！ １０月１６日（日）は、 第１１回多賀ふるさと楽市が開催されます！！ 水谷地区むらづくり懇話会でも、 おにぎりと赤しそジュース、そしてお米を販売させていただきます！！ 場所は、ＪＡ東びわこのすぐ前の３５番のブースです(^^♪ 今日は、ブ…
１０月のサロンは、バス研修旅行。 美味しい食事と温泉に入って・・・ 歴史資料館を見学しました。 またひとつ、水谷の方々との思い出ができました。 （山下）
こんにちは！ 台風も過ぎ、今日は快晴ですね♪ ですが、朝起きると寒い！！ 季節の変わりめ、風邪に注意して過ごしたいと思います(^^♪ さて、８月から夜間に日本料理の学校に通わせていただいております！ 月３回程度で、日本料理の様々な技法を勉強していま…
９月１９日 滋賀県立大学の学生さんたちが授業の一環で水谷を取り上げてくださり現地調査にいらしてくださいました！石栗隊員のそば打ちを見学したり、むら歩きをしたり聞き取りをしてくださったり。今回の調査から、学生さんたち自身で考えた水谷の課題や解…
こんばんは！ 今日は、木曜日という事で、 下水谷公民館解放日。 朝１０時に公民館に行くと、 「畳がかびている」 村の方々総出で、雑巾でカビ取り！ さて、一昨日の事ですが、 晴れたので、久々に畑へ。 そば畑の草刈りをしようと行ったら、隣の赤しそ畑の…
こんにちは！ 今日はいい天気ですね(^^♪ ９月ももう終わり。 先週の水曜日のお話しですが・・・ 滋賀県立大学生が、授業の一環で上水谷地区を見学に来られました！！ 体操を一緒に行った後、 ざっくばらんに座談会！！ 昔の生活から、今の生活について。 私…
９月２４日 サロンをおこないました。 クラフトバンドでティッシュボックスカバーづくりです。 少し時間がかかりましたが、満足いく出来に仕上がりました。 そして「水谷の新米」がメインのお昼ごはん。 具だくさんのお味噌汁とかぼちゃのシチュー。 麻婆春…
＼「すいだにのお米」販売開始！／ 水谷でも新米ができました！今年はネットショップも作ってみました！一度覗いてみてください◎ suidani.theshop.jp 多賀のお米は美味しいと言われます。そして、山に近くなるとより、と。水谷を流れる谷水で育てたお米です…
こんばんは！ 暑かった夏の熱さもだいぶ落ち着いてきましたね(^^♪ 水谷地区も、朝晩は肌寒くなってきました！ 季節の変わり目ですので、皆様風邪にはご注意を！！ さて、先週のお話ですが、 秋祭りの夜宮に参加させていただきました！！ 新しくなったお宮さ…
こんばんは！ ご無沙汰しておりました、石栗です。 田んぼについて。 今月７日（水）の稲刈りから、その後・・・ １０日（土） 籾摺りを行いました！！ ３反半の田んぼにて、 約２反分を村にて乾燥、籾摺りを行いました。 約１８俵程とれました(^^♪ 今年は、…
あげ忘れ！ あっと言う間に１ヶ月経っちゃいますね！ たに
こんにちは！ ご無沙汰しておりました、石栗です！！ ここにきて、台風が多いですね～ 畑には良いですが、田んぼには悪いこの時期の雨。 昨日、水谷地区むらづくり懇話会で行っている田んぼの、 稲刈り作業を行いました！！ 今年は、こちらのコンバインで！…
こんにちは！！ 本日２回目の、石栗です(^^♪ 昨日は、もんぜん市の当番を行いました！！ 月曜日も営業を始めて早２カ月。 まだまだ水曜日と土曜日に比べると、お客さんは少ないですが、 でも少しずつ定着してきました！！ 今日は、水谷地区の方も、お客さん…
こんにちは！ 先週のお話しですが、地蔵盆ウィークでしたね♪ 私は、有難い事に４日連続で地蔵盆、夏祭りに参加させていただきました(^^♪ ８月２０日（土） 栗栖地区夏祭り 緑のふるさと協力隊でお世話になった栗栖地区より、 夏祭りにご招待いただき、参加さ…
本日、３回目です！！ 昨日の事ですが、 赤しそ畑の収穫作業を行いました！！ 一時は成長が危ぶまれた赤しそでしたが、 無事に大きくなりました(^^♪ ５人程で、約３ｋｇ積み増した！！ 積んだ赤しその葉は、谷隊員のご指導のもと、 ジュースに！！ 今日は、 …
本日、２回目の石栗です！ 先週の事ですが、水谷地区に設置させていただいている箱罠に、 鹿がかかりました。 前回は、５月中旬でしたので、約２カ月半振りです。 水谷地区は、本当に鹿が多いです！！ 今日は、昼間に道路を横断して、あやうくぶつかりそうに…
こんばんは！ ８月も終わりに近づきましたが、まだまだ暑い日が続きますね～ リオ五輪も終わり、次は２０２０年、東京五輪。 家族で見れたら幸いです（笑） さて、先週の事になりますが、懇話会活動について。 ８月１９日（金） 田んぼと赤しそ畑の草刈りを…
もう何年も下水谷では行われていなかった地蔵盆を行うことができました。 皆でお地蔵さんの飾り付けをして・・・ 豪華なお昼ごはんをいただきました。 先日捕獲した鹿は、ローストビーフ風と 大和煮に、 とても有意義な地蔵盆になりました。 （山下）
比較的食べるものが豊富なこの季節に鹿が捕まることは稀だそうですが、今月は２頭の鹿を捕獲することができました。 久しぶりだったのですが、思い出せば簡単な作業です。 吊るして・・・ ※写真は自主規制（笑 革を剥いで・・・ あとは各部位に切り分けるだ…
お盆も終わって、また日常が帰ってきました。 私のお盆は、実家にはちょこっと顔を出したくらいであとは、水谷のお隣の河内にて、かき氷屋さんのお手伝いをしていました！かき氷と一緒に、「すいだにのおにぎり」も販売させていただきました！ 毎年１０月に…
こんにちは！！ 昨日は、山の日という事でしたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？？ 私は、愛知県の春日井とい所にて、そば打ちの大会に出場してきました！！ 検定試験とは違い、出場資格はプロでなければOK！ 予選会が全国で何回か行われ、各予選で…
最近の田んぼ ７月１２日雨あがりの雫がきらきら。 ７月２７日出穂を確認！ ７月３１日穂が出揃ったかな。 ８月９日順調に大きくなってます。 ７月２７日には猿対策に電柵の上から網をはりました。 現在まで、大きな獣害被害もなく順調そうです。 今年は、「…
今日の公民館開放では、出前講座を行いました。 役場の方々に出向いていただいて獣害対策についてのお話です。 近年、なぜサルや鹿が増えたのか？ どのような対策を行えば良いのか？ 他の地域で取り組まれている活動を動画で観たりと、多くのことを学ぶこと…
こんにちは！！ 暑い日が続いていますね～ 来週は、もっと暑くなる！？なんて言われていますが、夏バテには気を付けたいですね！！ 昨年は、ガッツリ夏バテになりましたが、今年は何とか持ちこたえていますが、やはり暑さには勝てません（笑） さて、 ８月７…
８月２日に赤しその収穫を行い３日に出荷してきました！水谷からの初出荷です！ 成長を心配した赤しそですが特製肥料のおかげもあり大きくなりました！ 朝から隊員で収穫作業。 １時間ほどで３キロ収穫しました。 摘んだ葉を米袋に入れてその上からビニール…
７月２９日 ケーブルテレビのZTVさんが水谷へ取材に来てくださいました！ ■歩け！ＧＯＭＡ彦根出身の歌手GOMAちゃんが街を散策。とっても元気でパワフル・気さくなGOMAちゃんが、あなたの街にやってきます。地域発見の散策番組です。 というコーナーです！ケ…
こんばんは！ 昨日の事ですが、田んぼ、赤しそ畑の作業を行いました！！ ～田んぼ～ まずは、畔の草刈りから 次に、電柵の内側から網張り！！ 猿対策です！！ 獣害被害が無ければ、電柵も網張りもいらないのですが。 うん、こればかりはしょうがない！！ ～…
７月１７日（日） 水谷地区にて、道路の草刈りを行いました！ 皆さんベテランなので、うまいし、早い！！ 怪我もなく、暑くもなく無事終われてよかったです(^^♪ 草刈りの後は、月１水谷サロン♪ 今月は、 「うちわ作り」 皆様、思い思いのうちわを作りました…
こんにちは！ 大変ご無沙汰しておりました、石栗です！！ 先日、大津にある琵琶湖放送にて、初のＴＶの収録撮影を行ってきました(^^♪ 毎週木曜日の１７時１５分～３０分に放映されている、 「一互一得」という番組です。 この番組にて、「こうめと美里のスイ…
