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すいだにの活動にっき

滋賀県多賀町水谷地区地域おこし協力隊

年越しそばin下水谷

こんにちは!

 

クリスマスですね~♪

 

サンタクロースが待ち遠しい今日この頃です。

 

 

さて、昨日ですが、

 

下水谷公民館にて、

 

早めの年越しそばをいただきました♪

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手打ちの多賀そばの、にしんそばです!!

 

ダシも、関西風に仕上げました。

 

にしんは味付けがされたものを仕入れました。

 

 

朝から昆布とかつおでダシを取り、

 

そばを打ち、

 

お昼にみんなで頂きました♪

 

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(石栗)