赤しそジュース作り♪

こんばんは！

ご無沙汰しております！

最近、雨が多くて困りますね～

今日も午後から赤しそを天日干ししていたら、バケツをひっくり返したような夕立に襲われ、

せっかく乾いてきた赤しそがびしょ濡れに。。

ついてないです（笑）

さて、１９日・２０日で水谷地区では、

「赤しそジュース作り」を行いました！！

朝、協力隊で根元から刈り取り、

公民館にて、村の方々と葉を摘み、

水で洗い、

煮て、

砂糖を入れて、

良くかき混ぜて、

クエン酸（レモン汁）を入れると、

綺麗な赤色に！！

氷を入れて、薄めれば、

完成♪

※２０日（木）、下水谷公民館にて

皆さんの笑顔が素敵でした♪

（石栗）